ホットケーキミックスで簡単♪
ごぼうとココアの揚げ焼きドーナツ

作り方

1. バターは耐熱容器に入れ、ラップをせずレンジ600wで20秒加熱する。完全に溶かす。
2. ボウルに卵をわり、1 と牛乳、砂糖、ごぼう、ココアを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3. ホットケーキミックスを2回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで合わせる。
4. ひとまとまりになったら、食べやすい大きさに手で丸めていく。
5. フライパンに 4 を並べ、こめ油を2cm程度加える。火をつけ、弱めの中火で揚げ焼きにする。
6. 全面がきつね色になるよう転がしながら揚げ焼きにする。
7. 全体がきつね色になったらキッチンペーパーに取り上げ、余分な油を落とす。
8. 熱いうちに砂糖をまぶして出来上がり。